Šta su aminokiseline, zašto su važne i koja je njihova uloga?

Šta su aminokiseline, zašto su važne i koja je njihova uloga? Aminokiseline su organski molekuli koji su osnovni gradivni elementi proteina. Hemijski, svaka aminokiselina sastoji se od centralnog alfa-ugljenika (C), povezanog s amino grupom (-NH2), karboksilnom grupom (-COOH), vodonikovim atomom…

