Šta su aminokiseline, zašto su važne i koja je njihova uloga?
Šta su aminokiseline, zašto su važne i koja je njihova uloga? Aminokiseline su organski molekuli koji su osnovni gradivni elementi proteina. Hemijski, svaka aminokiselina sastoji se od centralnog alfa-ugljenika (C), povezanog s amino grupom (-NH2), karboksilnom grupom (-COOH), vodonikovim atomom (H) i različitim bočnim lancima (R grupama). Raznovrsnost upravo tih bočnih lanaca omogućuje stvaranje velikog … Read more